最安全可靠的食水選擇，當然是飲用有信譽的品牌樽裝水。

如真的需要使用當地的飲用水，把水煮沸到沸點後才飲用，如在高山地區，其沸點會較低，應把食水加熱多數分鐘才可飲用。

另外，旅遊人士可考慮購買便攜式濾水器，但要小心選擇該濾水器的效能，是否適合過濾當地的食水，亦要留意的是，大部份過濾方法未必能去除水中的病毒。

如在落後地區，可根據說明書指示，使用碘酊溶液來淨化水源，它已可將大部份的致病源及生物消滅